是看走眼了，看来我是小看了这北宋的厨师。

介绍完后，古达便用小刀取出中间那青绿色的部分，放于碗内，呈给蔡京以及各位宾客。

众人见他用刀划破这把扇子时，心中都还稍有不忍。

赵野见古达只取中间部分，而那红色握杆和顶部灰色部分却丝毫不动，奇道：“古师傅，莫非你这道菜就只吃这中间的一部分？”

古达点头道：“不错。剩余的只是小人用来装饰的。”

“原来如此。”

其实这把黄玉扇之所以能以假乱真，关键在于，众人方才只是远观，并没有近看，待女婢将那小碗呈于众人面前的矮桌上后，众人仔细一看，这才恍然大悟，碗内的那青绿色的物体可不就是冬瓜么，而且那冬瓜的中间已经被掏空一半，里面是用一些土黄色黏状物所制成的一些花纹。

左伯清问道：“古师傅，这冬瓜里面的又是甚么？”

古达道：“这是小人用蟹黄蘑菇，蛋清冬瓜汁等一些配料制成的，与冬瓜一起，上笼闷熟，再浇上上汤。”

“原来如此。”

左伯清点点头，赞道：“古师傅巧夺天工，仅用冬瓜便可雕刻出一把栩栩如生的玉扇来，实在是了不起啊。”

蔡京哈哈笑道：“要论刀工技巧，谁又能比得上你左伯清了。”

“太师谬赞了。”左伯清谦虚的笑道。

由于有了前面那视觉的冲击，再品尝这道‘蟹黄玉扇’，众人对这道菜自然是赞不绝口。

古达脸露欣喜之色，还得意的瞥了眼后面的蔡敏德等人。

不过李奇蔡敏德还有那张娘子都是一副不屑的模样。

接下来就要轮到蔡敏德出场了，但见他呈上是一个有着铅球一般小大的蛋，外面光滑剔透，阳光照在上面，还闪闪发亮，边上用青菜和水果雕刻出来的花朵来点缀，奇特无比。