以后，桌上的小菜又一道道撤下，开始上主菜了。

每一样都做得十分精致，摆在桌上就像是一道艺术品一般。

火腿炖肘子、曹鹅掌鸭信、豆腐羹、野鸡片汤、八宝野鸭等……其中一道菇受到了大家的喜爱，虽然是菇，却吃不出菇的滋味，反而有肉的清香。

郝倩倩见大家感兴趣，语气中是掩盖不住的一点兴奋和得意，“这道菜也是我姐姐进宫前最喜欢的，得把菇切成了碎丁，经过了十多道工序才做成。”

具体怎么做的，她倒是没说，这可是她们郝家的食谱之一，哪里能够随便流传出去呢。

大家都笑道：“这么复杂啊，难怪都吃不出菇的味道了。”

安宁想起了与这道菜有异曲同工之妙的红楼梦的那道茄子，说道：“我也曾在古书上看过这么一道菜，同你这菜倒有点相识。把刚摘下来的茄子去皮，只要里面的肉，切成碎丁后炸了。之后再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香豆干、各色干果子，都切成了丁子，用鸡汤煨干以后，将香油手了，外加糟油拌一拌，才出炉的。”

大家忍不住说道：“那肯定吃不出茄子味了。”

还有将过程记在耳中，想着等回去后就去试看看。说不定做出来真的美味呢。

安宁注意到郝倩倩脸上的笑容却僵了一瞬间，有些好奇：不会郝家这道菇也是相似做法吧。她只是随口说说而已，要不要这样啊。

她并不知道的是，她还真说中事实了。这道菜本身是当年昌义侯让人做的，做这道菜的厨师离开侯府，将这道菜写成食谱，这食谱经过了好几代，不知怎么就落在了郝家手中。

郝家也就是将茄子改成了猴头菇尝试了一下，然后就充作是自己的传家菜谱。

郝倩倩垂下眼帘，遮掩住心中的波涛汹涌，心道：这周安宁居然连蔚家食谱都知道，可见同蔚家关系匪浅。安家同蔚家关系