玉则是检查苏大妞捏碎的葡萄,等她确定这些碎葡萄肉和皮没有问题之后,她就和碗将坛口反扣了起来。
苏阿娘见了,在一边说道:“二妞,在坛口处加水,不然就密封的得不够紧实。”
苏玉笑道:“可不能密封,葡萄发酵会产生气体,可是封紧了,坛子还可能炸开呢,再说了,这葡萄发酵也是要氧……这样的。”苏阿娘他们可不知道氧气是啥,说了也白说。
苏阿娘忧心忡忡:“这样能行吗?”这方法听着咋这不靠谱呢,那什么葡萄酒真的能成吗?
苏玉自信道:“娘,你就放心吧。”
野葡萄装满了五个坛子,还有剩下的,苏玉将手冼净,将剩下的葡萄全部挤成了汁水,又用细纱过滤了一遍,因为这野葡萄有些酸,于是苏玉在里面加了一点粗糖,这糖是上次苏主去镇上跟苏大哥一道买回来的,就是买书的那次。
因为野葡萄有些酸,含糖量不够,要做成好喝的葡萄酒,还真是得加糖,所以啊,苏玉当时就说服苏大哥买了。
葡萄汁加了糖之后,变得酸甜可口。
苏玉给家人一人倒了一碗,苏玉自己就先喝了一口,大伙看她喝,脸上的表情没啥变化,这才放心的喝了起来。
小宝开始只是舔了一小口,后来发现这东西是甜的,于是拿着碗咕噜咕噜的灌了起来,喝完一碗之后,他又喊道:“二姐,我还要!”
其他人喝完之后,也是一脸意犹未尽的模样。
银刀看着这葡萄汁,也觉得味道不错,就是有些甜了,他喜欢清淡点的东西,他不动声色的瞧了一眼院子里的五个坛子,这种东西真的能制成酒吗?
苏大妞端起碗将最后的一滴都灌进了肚子里,她舔了舔嘴,说道:“二妞,我看这东西不错,肯定比你那坛子里的葡萄酒好喝多了,我可不喜欢酒,咱们女孩子哪能喝酒呢!你还不如多做这个汁,说不定还