王勇用刀削掉头去掉尾巴，一股黄瓜特有的清香味道就迎面扑来。普通黄瓜跟它一比，那滋味淡的就跟没有了似的。

味道虽浓，却并不让人感到异样，似乎原本黄瓜就应该是这个味道。现在的华夏人，特别是在城市里得人，真实伤不起啊！如果没有特殊机遇，恐怕他们一辈子都吃不到如此美味的黄瓜。

等王勇用刀面狠狠地在黄瓜上来了一下。将整根黄瓜拍碎之后，随便再切几刀，整个黄瓜就变成了碎碎的一堆不规则的有大有小的黄瓜块。这就是传说中的大菜——拍黄瓜。

拍黄瓜一定要配上炸的酥脆的花生米才好吃，两根黄瓜拍完放进一个盘子里，王勇打开冰箱，从一个袋子里抓了两把油炸花生米扔进盘子，剩下的就是调料了。

为了省事，王勇这回直接弄了两勺海天豆瓣酱对付一下就得了。不过用手捏着吃一块。味道还不错，看来本大师的厨艺已经返璞归真了！

刚才开冰箱的时候，看到里面有腌好的咸蛋。正好切几个也算是一道菜了。

话说这腌咸蛋的做法看着是很容易的，全国各地都有着自己独特的腌制手法。不过真正地想要腌好，腌出蛋黄油来可不是那么容易。要想腌的和半山村的咸蛋一样好吃，那更是绝对不可能的。你的秘方再好，手艺再高超，也不成。

因为半山村的咸蛋除了腌制方法是经过国际级的厨艺大师张叔亲自实验了很长时间才定下来的之外。更重要的是腌制咸蛋的原料。

黄金蛋可是半山村的特产，就跟某些地方的绿皮鸡蛋一样，别的地方你就是没有。没有了黄金蛋，就不可能腌制出好吃的半山村咸蛋。

听王老大说，现在他店里的咸蛋，不管是鸡蛋还是鸭蛋、鹅蛋，都卖的相当好。可以说是供不应求。咸蛋的热销，使得王勇养殖场里产出的那点根本就供应不过来，现在村里家家户户的老人们都要在房前屋后的养上