不应求，如今就只能从匈牙利进口蜗牛来满足法国人的口舌之欲。

正是因为历史悠久和原料稀少，蜗牛在法国就变得愈发名贵，最终成为有钱人在隆重场合才能享用的佳肴，并升级成为法国的“国菜”。而正宗勃艮第蜗牛，自然就更不用说了。

萧宸笑了笑，点头道：“那还真要尝尝，小姨，家里的厨师是专门聘来的吧？”

“那自然，难道你想我亲自给你下厨？”秦沁摇摇头，敬谢不敏：“做这东西太费时间了。”

萧宸笑起来，优雅但并不特别熟练的吃起来。吃勃艮第蜗牛需要配备钳子和双齿叉。就餐时，用右手拿钳子夹住蜗牛壳，左手用叉子将蜗牛肉挑出食用。另外，吃蜗牛没有特别的礼仪讲究，但是蜗牛最好趁热吃，这样蜗牛肉才会比较容易从壳内取出，否则可能就要费些力气了，这也是秦沁催萧宸快吃的原因。当然，只要熟练使用钳子和叉子，即使是蜗牛这样的带壳动物，吃起来也同样可以姿态优雅，像朱丽娅罗伯茨在电影《漂亮女人》中表演的那种蜗牛飞出的夸张场面，在法餐厅中几乎从未出现过。

秦沁满意地看着依旧记得多年前自己教导的萧宸，又朝旁边的佣人用法语吩咐了一声，萧宸不懂法语，不知道小姨说了什么。一会儿，佣人又送来了一瓶酒。

秦沁接过开了的酒瓶，笑孜孜地道：“把你那吃龙虾的干白放开边，吃蜗牛要喝勃艮第酒。”

萧宸叹道：“我觉得自己也算学了些外国礼仪了，一在小姨你面前，就总得自己成了乡巴佬。这勃艮第酒，我是真没研究，我还是熟悉茅台、五粮液一点——虽然一般不喝。”

秦沁笑嘻嘻地道：“生活环境不同罢了。爱勃艮第酒的人会爱死它，而恨勃艮第的人则要恨死它。我了解那些不喜欢勃艮第葡萄酒的人，他们不喜欢勃艮第的原因很简单——勃艮第酒太贵。就像一些法国人说的：‘现在的勃艮第好酒，贵