和董晨都在帮忙,清洗蔬菜的清洗蔬菜、杀鱼的杀鱼,烧火的烧火,倒也是井井有条,一diǎn都不乱。
高西妈让高西将虾子反复冲洗干净,然后用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,再然后加少许料酒腌制一下去腥。
纱线是虾背上从头至尾的一条黑线,其实就是虾吃东西过滤的一些泥沙等脏东西。这玩意儿当然是要去掉的,不然想想都觉得脏。
在他收拾虾子的时候,高西妈自然也没闲着,在那里切了些葱丝儿和生姜,然后有给锅子里倒了些花生油,做好了准备工作。
当高西收拾好虾子的时候,锅里的油也热了,于是高西妈将虾子倒进了锅里,待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。再倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖了大概两三分钟左右就成了。
高西妈将做好的虾子直接端着锅倒进了盘子里,看着那黄灿灿的油焖大虾,别说孩子们了,就连高西都有些嘴馋了。口水差diǎn没流到盘子里去。
高西吃虾子从来是不剥皮的,直接拿了一个就扔进了嘴里,不过刚出锅的虾子有diǎn烫,他吸溜了半天,才将虾子吃了下去,但是这烫一diǎn都是值得的,因为味道实在是太棒了。
“拿出去吃,别给我们了,没看这边正忙着嘛,待会儿虾子上桌了我们自己会吃的。”高西想要给老妈吃一个虾子,不过老妈吃虾那是一定要去掉头,然后还要剥掉皮的,所以很麻烦,于是就赶着高西出去了。
高西嘿嘿一笑,想想也是,没必要现在就着急嘛,反正待会儿宴席开始之后,虾子还多得是呢,于是就端着盘子出去了。
到了外面,几个小家伙全部都围了过来,除了豪豪跟洁洁之外,小鲍比和赫敏也围了过来,豪豪跟洁洁嘴里边大喊着“舅舅我要吃虾,快给我剥虾。”
小鲍比和赫敏则是比较好奇,他们这些美国人一般