后李休拗不过素娘，只得在旁边指点着她清洗肠子。

肠子这东西虽然好吃，但清洗起来却很麻烦，先要撒上面粉把肠子表面的粘膜去掉，然后再用盐揉搓，这些举动被旁边的刘老大等人看在眼里，一个个心疼的直抽抽，虽然庄子里有了钱，但他们却依然十分节俭，一点粮食都不愿意浪费，这也幸亏是李休这么做，否则换成自家的小子，恐怕早就被他们提着棍子打个半死了。

肠子洗干净了，李休取出一段，用调好的猪血做成血肠，另外一部分爆炒，当然也是他指挥刘家婆娘做菜，结果做好后立刻得到所有人的好评，眨眼之间就被抢光了。

这让李休有些得意，以为自己的厨艺征服了众人，不过后来他才发现，只要是有肉，无论什么菜都会被人抢光，比如那口大铁锅里的内脏和骨头，刚一煮熟就被人抢光了，最后连汤都没留下一点。

看着一个三岁的小娃子抱着比他大腿还粗的猪大骨啃得满脸流油，李休忽然想起自己小时候，那时条件也不好，每次吃肉都像是过年一样，那时的心情应该眼前这些庄户们差不多，只要有肉吃，味道如何已经不重要了。

李休做为主家，刘老大亲自给他盛了碗煮好的猪肉，不过李休接到手里却立刻没有了胃口，因为碗里满满的全都是大肥肉，连一丝瘦肉都看不到，这倒不是刘老大坑他，而是在这个年代，猪都是散养的，像是养羊一样满地路，吃的也是草，所以猪身上都是瘦肉多肥肉少，而且肥肉在古人看来是十分美味的，只有老人或尊贵的人才可以享用。

半个多月不见肉味，李休也很馋，但还没馋到把大肥肉当饭吃的地步，刚好这时素娘端着一个小盆子，里面盛着不少肉骨头，李休最爱啃这个，所以他一把夺过素娘的小盆，然后把自己的肥肉塞给她，刚开始素娘不肯，担心被爹娘骂，不过李休却说是感谢她帮自己处理肠子，所以一定要她收下，最后小姑娘这才勉强点头，