蜀与南粤的选手进行现场辅导、示范，所以把比赛的进度拖慢了。

雷晓飞他们这一组中，动手烧菜的是雷晓飞的两个徒儿，雷晓飞只是在旁负责指点。因为他还要分神全过程对巴蜀与南粤选手的比赛跟进，所以，他哪能脱身亲自上阵？不过，雷晓飞认为，以自己的这两个徒儿的技能，对付这个回合已经足矣。

张天牛与钱金牛两人从事厨子已经三年。他们入行时，不但被雷晓飞这个师傅打下了扎实的基础，而且，他们作业的地方，又是极度兴旺的店铺。店铺兴旺了，就生意多；生意多了，就工作多；工作多了，就练手多。三年来，每天都在练手，技能哪还不进步？

雷晓飞知道自己这两个徒儿的水平，他们除了在见识上欠缺点之外，如果单以厨艺而言，已经达到了当代国家大厨级的水平，所以他放心让两小上阵。何况，还有自己这个“厨神”在押阵呢？

雷晓飞还清楚那台上的那十几道菜，除了一两道有点难度之外，其它的模仿制作并不难，只是火候与调味的掌握而已，所以，有他在旁卡关，就放心让徒弟上阵。

晋级第二轮的参赛者，在今天午时来参赛时，就已经按照赛会的要求，每组带来了足够制作十四份与自己做的菜同样的原料，准备现在这个回合的模仿比赛。

雷晓飞先着手模仿的是做法最简单的菜式，因为比赛的时间可以累积，所以，做了容易的菜之后，后面的菜就是占用多些时间，对整个赛事的影响也没有这么大。当然，他这是在为了巴蜀和南粤的选手着想，如果只是自己参赛，以他的水平，何用花费这样的心机？

雷晓飞他们这一组开始动手后，雷晓飞先吩咐两位徒儿放慢速度，让巴蜀和南粤的选手，跟着他们一板一眼地照足做，自己再在旁以传音指点，尽量力帮他们。

雷晓飞他们先模仿的是虾和蟹的菜。这虾和蟹的菜不但制作简单，而且需时少，易