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第447章 野味宴席(3 / 4)

勇地要当跑堂,但她那几个婢女哪肯让主人做这她们认为低贱的工夫,争着要代劳。最后,还是被碧桐这位“渔翁”得到了这份“优差”

碧桐之所以认为这是一份优差,是因为她想从这位厨神身上,学多一些东西。

于是,雷晓飞这次不但当上了久未上灶台的厨师,还被迫当了一次教师。雪寨主虽然当不了兼职跑堂,但她也不甘坐着等吃,站在雷晓飞的身旁,见缝插针地也问上几句。

雷晓飞为了让考察的结果更全面,就用上了多种烹调手法。“香菇炆山鸡”用焖法烹调,“猪肝鲜蘑菇汤”用生滚法烹调,“木耳烩鸡杂”当然就用烩法啦,还有“冬菇蒸猪舌头”、“鲜笋炒五花肉”、“鲜菇扒腊肉”等等。

众人见雷晓飞变戏法似的,才一会就已经弄上了一整桌的菜,而且菜才上桌,那扑鼻而来的香气,已经让人垂涎欲滴,不禁佩服在之余,更是食指大动。

而雪寨主和碧桐两个缠人的女人,还在不停地抓紧时间发问。

“雷盟主,炒菜为什么要下酒?”

“那叫臜酒,臜酒可以除腥和增添香味。”

“雷盟主,这用水煲的烹调方式,有什么窍门?”

“那叫生滚法,在水大滚时下料,刚熟就停火。这样做出来的东西,最大限度保持了食品中原有的营养和鲜味,并让食品的口感好。”

又一轮教学后,两女望雷晓飞的眼中,多出了许多星星,可惜,正在专心火候的雷小哥并没有注意到。不过,他没有注意到可能还好,否则,让他见到这两个看上去年纪大自己一截,长得又不怎么样的女人,对他频传秋波时,不知会不会马上就起一身鸡皮疙瘩?

这一顿,当然是在众人的狼吞虎咽、囫囵吞枣、风卷残去中结束。当众人意犹未尽地在抹着嘴时,却见到了雷晓飞正夹着一块竹笋,呆在那里不知想什么。

这一顿,

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