心里一个个的腹诽着：

‘感情我们进医院，在大夫眼中就是跟猪差不多啊！’

…………

关于病人和猪的论题，到底只是一个小插曲，就算整个的杀猪过程，也不过只是今晚‘杀猪菜’的前奏。

在接下来张劲这个宗师级厨师大展神威之后，这个论题就被大家彻底的抛诸脑后，没有人再惦记了。如果有了‘张劲牌’美食当前，还有人能漫无边际的胡思乱想的话，那张劲这个大厨当的可就太失败了！

张劲在家中小院酒窖里靠近寒水溪的一侧，接着溪水带来的寒气，开了一个很小的低温隔间，那里除了几小坛子的各色小菜之外，还有一小缸宗师级厨师亲手腌渍的正宗东北酸菜，今天吃杀猪菜刚好用得上。

灌血肠、酸菜血肠汆白肉、蒜泥白肉、蒜泥护心肉、手掰肝尖儿、全套的灯笼挂、大骨棒子汤、手撕拆骨肉……分量十足的十来道杀猪菜，将聚贤叔家院里，用糙木板子搭起来的巨大案桌排的满满的。一圈十来个人，谁都没有座位，都站在桌边一个个满嘴肥油，端在手里的大大小小的碗里面，全是张劲主动贡献出来的美酒。

今天张劲手下出来的这些菜色，乍一看绝不似出自名厨之手，首先‘色’‘香’‘味’三大关中的第一关——‘色’，就不过关。

一道道菜式连‘精致’二字都远远称不上，就更别提神马‘造型’了。

而且，每一道菜，都不是一盘一盘的，而是大大小小的一盆一盆。显然是上部的台面的土席。

这是张劲故意的，在张劲看来，这杀猪菜只有弄出纯粹的农家味儿才是正宗。

最大的那个洗净的小澡盆里装的是满盆的大骨棒子汤，大小紧随其后的脸盆里是五花八门堆在一起的全套灯笼挂，再稍小一点的脸盆里装的是几乎上尖儿的酸菜血肠汆白肉……这一盆盆杀猪菜实惠的分量，充分体现了北方农村吃食