”、“找到笋之后轻刨轻取，不伤根”。

虽然并不起眼，但是简单的字句里透出的，是对自然馈赠的感恩。

《舌尖上的天朝》解说词加旁白的效果显然不亚于声画结合，通过解说词一步步地推进，让我们了解到食材获得的的过程的艰辛。

做电视节目，技巧很重要，但是电视节目所透露出的人文关怀，才是节目真正的灵魂，也正是这般灵魂，才使得节目与观众的心灵产生和谐共处，才是这部记录片在众多美食节目中脱颖而出的原因。

这部美食类纪录片所带给我们的，除了赏心悦目的画面、诱人的食物，还有更多的对自然的思考。

地大物博、资源丰富的天朝，几千年来便是依靠自然的馈赠生存发展下来，更享受着可口的食物。

而在获取的同时，我们更应该懂得感恩，对自然的馈赠的感恩，珍惜爱护自然，这也是纪录片一个个镜头记录下的优美的画面所诠释出的深层内涵。

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天朝传媒学院教授、著名纪录片学者张通说：《舌尖上的天朝》这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色性也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得最广泛的认同，也就有了最广泛的观众基础。

其次，也是最重要的，就是贯穿全篇的人文情怀。

“乡愁”是一种无法割舍的情怀，不管是从南方到北方，从国内到海外，所谓最好吃的菜是妈妈做的菜，最好的东西是故乡的东西，最好的回忆是童年的回忆。

《舌尖上的天朝》勾起的不光是对美食的垂涎，还有流泪的冲动。

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作为光辉影视的总经理，《舌尖上的天朝》热播之后，何玲自然也是收到了无数的采访邀请，本着影视公司需要和媒体处好关系的原则，何玲一并接受了一批记者的采访。