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第735章 美食进行时(2 / 4)

“都说查干湖冬捕是全国最壮观的,今天终于有机会见识了”,江辉哈了一口气说道。

查干湖冬捕,即查干湖冬季冰雪捕鱼,是一种传统的渔业生产习俗。

早在辽金时期,查干湖冬捕就享有盛名。虽然岁月更迭,查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。

查干湖冬捕奇观已被列入吉省非物质文化遗产名录。

据史料记载,辽帝圣达宗喜欢吃“冰鱼”,每年腊月,便率领家眷浩浩荡荡来到冰冻的查干湖上扎营。命令仆人将帐篷里的冰层刮薄,直至薄若纸片儿,冰下游动的鱼清晰可见。

等看够了想吃时,便将薄冰轻轻击破,水中鲜活的鱼就会接二连三地跳上冰面,成为案上之物,供君臣欢宴。

“快点过去,冬捕的祭祀活动要开始了”,王露说道。

只见冬捕的祭祀仪式上,盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”,“渔把头”按次序将供品摆放在供桌上,然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃,之后率众喇嘛按顺时针方向绕供桌、冰洞和冰雪敖包转三圈并诵经。

之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗,双手举过头,开始朗诵祭湖词:“啊!长生天,先祖之灵;啊!庇护众生,求昌盛,求繁荣。查干湖呵,天父的神镜;查干湖呵……”

“这活动仪式性十足啊”,何玲说道。

“那肯定的,要把这个冬捕搞出名气,不管有用没用,各种仪式都是必不可少的”,江辉分析道。

祭完湖后,“渔把头”手里拿着“抄捞子”,在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下,使劲往上一提,从湖里捞出了一条活蹦乱跳的胖头鱼来。

“这叫开湖头鱼”,王露给江辉和何玲当起了导游。

只见那鱼在空中不断地扭动,落在冰面上又上跳下蹦,上秤一称足有34斤

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