有600多斤。”

叶开看了看店内的用餐情况，稍微估摸了一下之后，如此回答道。

“排队三、四个小时？”

“值得吗？”

沈佳宜听了，顿时觉得有些不可思议。

到底是什么样的动力，能让顾客们如此耗费大好的时光，就为了吃几只小龙虾？

“餐饮文化嘛。”

“不是人人都能把餐饮做成文化，但如果能够做成的话，就不用担心会没有人买账。”

“这家店是1999年创业，2002年的时候开始有起色，但当时的簋街却面临拆迁改造的难题，簋街夜市即将不复存在。”

“幸亏当时花家怡园董事长挺身而出，举办了【首届麻辣龙虾节】，才得以延续，进而复兴。”

“从那时候开始，小龙虾在这条街上的地位正式确立，开始论只卖，胡大的名气也起来了。”

叶开对于这个情况是有所了解的，因此给两女普及起来毫不费力。

真正让胡大名声大噪的是因为08年的奥运会，全国各地的游客以及来自全世界的外国人都来簋街体验美食，这让苦心经营近10年的胡大异彩大放。

从此之后，胡大的人气居高不下，每天翻台十几轮，开始成为‘帝都排队神店’乃至于‘国内真正的排队王’。

说话之间，服务员就开始叫号儿了。

叶开连忙领着两女进了店，在一张四人台坐下来。

“蒜蓉50只，麻辣50只，都要最贵的。”

“烤串两把，香辣美容蹄三只，蟹黄豆腐汤一份，啤酒上半打就行了。”

叶开非常麻利地点了菜，把菜单交给了服务员。

“你怎么这么熟悉？”

沈佳宜有些狐疑地看着正在给她们两人倒茶水的叶开，忍不住问道。

“出门旅游，