昌帮内专用器具，用来固定槟榔，方便切制。

“不用了。”宋谦劝住了齐小哥，而后他用三指掐住槟榔，送到刀口之下，然后抬头跟易老板说：“东家，说好了，我只做头杂。”

易老板神色顿时狐疑起来，而后又紧紧盯着宋谦，他没听懂：“只做头杂？”

宋谦只是微笑，而后拈个送药，刀口飞速落下。

“嚓嚓嚓。”

红白相沁的槟榔薄片飘落而下。

制炒组里的众人都惊呆了。

连易老板都分外惊讶，他终于明白了宋谦刚才的嘱咐是什么意思。拈个切槟榔是招头刀师傅的考核项目，这哪是找头杂的？谁家这样招头杂？

如果这是杂工的水平，那这个杂工也太牛了吧，简直是牛杂！

这次，宋谦没有嚣张地抬起头，而是认真看着。毕竟换了刀，手感各方面还是有些不适应，不能太大意。

易老板对旁边人说：“快去把徐师傅喊来。”