干，这样能防虫蛀，还能保证断面色白。放置一周之后，以针刺断面不入为度，取出晒干，再把粗皮撞掉。”

“解放前杭白芷的等级划分很多，有全面芷、贡芷、芷王、拆庄、老头、魁芷等等，川白芷就分全面芷和贡芷两种。”

“至于祁白芷和禹白芷，是不分等级的。而现在不按品相，就按照大小简单分成了一、二、三等。以前选白芷，跟选美似的。”

宋谦把嘴里的杭白芷吐出来，又想到了之前跟吴先生去安国药材市场选货的场面，那叫一个热闹。他对岳隆丘夸赞道：“现在杭白芷供应量很少，没想到你还能找到，你挺厉害呀。”

“挺厉害呀”几个字刺的岳隆丘耳朵疼，他没想到这小子这么能辨认，这都难不住他吗？那他前两天挑选易混饮片是在搞什么鬼？

“就是故意的。”黄悦鄙视地看岳隆丘。

秦苏问：“还有别的白芷片吗？”

“这是祁白芷。”宋谦拿了一片起来。

秦苏问他：“怎么看？”

宋谦道：“祁白芷根条细长，有支根，表面是黄棕色，比较瘦小，可惜没有原药材，也被切成片了。但祁白芷的断面粉性很小，你看，摸一下没东西的。另外就是它是断面黑漆漆，是糖心的，不清爽，香味也比较淡。”

黄悦问：“啊……祁白芷怎么是这样的？”

宋谦说：“因为其他三个产区的白芷都是秋播的，要过一整個冬天，第二年才能采收。祁白芷有一部分是春播秋收，种植时间短，所以品质上就差了一些。”

“不经过寒冬凛冽，哪来气香味浓？但商家却会说，他们没用硫磺熏，所以才不好看，其实说白了就是品质不行。”

“还……还有吗？”岳隆丘语气变得非常慎重。

宋谦道：“伱这么说……就是还有咯？”

“额……”岳隆丘一怔。