一双眼一张嘴，就能够辨识出药材性状特征，甚至还能够通过这些性状特征的综合分析，可以较为准确地推断出中药材的性质和功效。

虽然鼻子闻不到味道，不过没关系，还有最后一个法子，那就是口尝。

因为店伙计已经介绍过，小小姐还有杨公子他们正是以此物来烹饪菜肴，此刻正在大快朵颐，足以证明，此物肯定不是毒物。

田掌柜决定效法上古之先贤，以神农尝百草之大无畏精神。张嘴，然后将这根不过小指头长短的红色果实扔进了口中，开始咀嚼。

一旁，几位店伙计都老实恭敬地站在那里，等着这位田掌柜鉴定这种新奇的食材。

田掌柜在把这小指头长短的朝天椒扔进了口中，闭上了双眼，腮帮用力，瞬间牙齿就破碎了那朝天椒的表面，然后磨碎了椒肉，甚至是直接连椒籽也都被碾裂开来。

这几位店伙计，还有正在一旁忙碌为大家烹饪的厨子也都忍不住看向这边。

结果，就看到前一刻才闭上了两眼一脸高深莫测的田掌柜瞬间两眼夸张地瞪得溜圆。

从来没有感受过辣椒滋味的田掌柜，此刻感觉自己咀嚼的不是一枚可爱的小果实，而是踏马的一块烧得通红的木炭。

此刻田掌柜毫不犹豫地呸呸连声，直接把那刚刚入口的指头大小的红辣椒给吐得满地都是。转头冲到了一旁的水缸跟前，抄起水瓢，舀起一瓢凉水就开始狂灌。

咕嘟了好几口，这才喘口气的功夫，满口腔的烧灼感再次出现。让他不得不再次举瓢痛饮……

“掌柜的，您这是……”

“你们……你们几个混蛋！咕嘟咕嘟……”

到得后面，已经打起了饱呃的田掌柜已经不敢再喝，而只是舀起凉水，含在口中，削减那种烧灼感。

不过此时，他已然感觉到，品尝那辣椒身上发了汗之后，原本那不通气的