派有京式、苏式、广式，细分有宁派、川派、津派、沪派、扬……”郑达说了一串，见秦淮还在用有些迷茫的神情看着自己，声音都拔高了，“你都不知道？！”

“我知道绿豆糕有京式的，在网上搜食谱的时候看到过。”秦淮说。

这下郑达是彻底懵了，半天说不出一句话来，良久才憋出一句：“你爸这也太不讲究了。”

“多少教一点呢。”

就算家传的手艺落寞了只能在小…高档小区开社区食堂，也不能除了手艺什么都不教啊。这啥都不知道跟个生瓜蛋子一样，到时候出去进行厨师交流，还不得被别人笑话。

郑达环顾了一下厨房，又看了一眼大堂的装修环境。

不对呀，这也不落寞呀，这地段，这面积，这装修。

开酒楼都绰绰有余。

“郑伯，这跟我爸没关系。”秦落为秦从文鸣不平，“我爸是开早餐店的，只会做包子、烧麦、馄饨，他连馒头都做不好，教不了我哥。”

郑达长舒一口气，看来是家传手艺落寞失传了只能去外面拜师：“你师父是谁？”

秦淮沉默了一会儿，缓缓吐出四个字：“点心大全？”

郑达：？

解说员秦落又开口了：“我哥没有拜师，之前我哥上高中的时候，我就说可以去杭城一个什么地方拜师学艺，我爸觉得高考更重要没让我哥去。”

“我们家有一本点心大全，我哥基本上都是翻上面的食谱做点心的，点心大全上没有就上网搜。”

郑达：……

郑达深吸一口气，觉得自己应该冷静冷静。

哈哈，这个揉面的技术，这个发酵的水平，这个面点的完成度，这个手法，这个力道，这个技巧，居然是个纯纯的野路子！

不对，这甚至都不是野路子。一般情况下野路子都是指没有正儿八经拜过师，