还能给他们当饭吃饱不成!
亏待谁也不能亏待自己啊!!
到底是过了段时间苦日子,所以这次杀鸡高芸还是挺节俭的,鸡血鸡肠之类一样都没丢,鸡血回头可以炒个鸡血或者炖个鸡血汤,鸡肠也能跟鸡肝鸡胗和鸡心等内脏凑到一起,炒个鸡杂吃。
就连鸡毛她都留了些漂亮的,可以回头给高天养做鸡毛毽子,买的那些毽子不大结实,颜色也鲜艳的有点突出。
还是自己做的鸡毛毽子比较好。
也合群,跟其他同学一个样。
接下来就是清理鸡腹腔,把里面的血块清干净,并且顺带着剁成大小均匀的块状,放到冷水当中泡泡血水。虽然杀鸡之前有放过血,但血放的显然没那么干净,不可能一滴血都不剩,高芸又不是吸血鬼,还能把血给吸干净不成。
如今未来这温度还是较高的,所以高芸她特地将水盆放到了冰箱冷藏区。
接下来便继续正常干活去了。
一直到未来世界那的晚上六点,高芸才将那些鸡块取出来,倒掉血水,又用厨房纸巾将鸡块内部的水分尽量挤压掉,紧接着便是起锅烧油,放下姜葱等调料,优先煸炒老母鸡,等老母鸡的外表大体熟了之后,就倒开水开始炖汤。
老母鸡和小公鸡还是有区别的,如果把老母鸡和小公鸡放到一起炖,大概率是小公鸡炖烂了,老母鸡还咬不动。
所以公鸡母鸡必须分开炖,母鸡需要炖的时间更长,故而优先处理母鸡。
等把母鸡汤上的一些浮沫撇掉后。
高芸才开始处理公鸡。
差不多是一样的流程,无非就是公鸡有两只,量大一点,需要多用点力和多倒点水,等鸡炖的差不多后,高芸便舀了点公鸡汤放一边,给高天养下面。
准确讲是给他们两个下面,今天早上就吃的简单点,吃个鸡汤面就得了。