前天，郝梦花了两个小时的时间，计划招聘的十六名服务员就已经招满，唯一的难题就是厨师。

昨天，蒋凡陪着彭亮在餐厅待了一整天，应聘的厨师倒是不少，但是没有一个能满足彭亮的胃口，对于这件事，他不愿意将就。

今天，他想去打探度假村开业的场景，加之彭亮的工作也比较繁忙，不好再让彭亮守在这里来试菜，只能让郝梦遇到合适的厨师，再请彭亮过来。

郝梦正在言传身教培训服务员，看到蒋凡前来，丢下手里的工作，对他道：“我只能教这些服务员一些服务理念，还有餐酒知识，服务过程需要找一个特别懂行的人来帮忙。”

蒋凡疑惑道：“服务员不就是端盘子吗？只要懂得服务理念就足够了，还需要培训什么？”

郝梦笑着道：“你去过那么多高档餐厅，自己还开了几天酒楼，不知道端盘子也是一件不容易的事？”

蒋凡反驳道：“端托盘有什么不容易，我不学都会。”他说完，从摆在收银台上的一叠托盘中，拿了一个放在手里，转了两圈。

郝梦顺手拿了两个高脚杯，把杯子里加满水。然后放在蒋凡手里的托盘上，冷笑道：“你现在单手端着托盘，从一楼到二楼，再从二楼走下来，杯子里的水一滴都不能撒在托盘上。”

习武的人，桩子和身体的平衡感已经足够好，蒋凡试了两次，每一次都有水溢出来。

郝梦这才解释道：“只要上档次的餐厅，服务过程中，只能用一只手端托盘。

你力气大，我才用两个杯子，这些服务小妹是女孩子，有些时候一个托盘里放几盘菜，甚至还有汤汤水水，这些都是要经过专业的培训，才能达到要求，除了端盘子，怎么点菜，怎么推销餐酒，也是需要专业人员来指导。

欧阳茜茜虽然怀孕，但只怀了不到三个月，行动还不笨拙，我建议还是请她来培训这