自己的文化根源，增强民族自豪感和文化认同感。

同时，复古菜肴的推广还能促进地方特色食材的保护和利用，带动相关农业产业的发展，助力乡村振兴。

而将华夏餐饮推向世界，意义更是深远重大。

在全球化的今天，饮食文化已经成为一个国家文化软实力的重要组成部分。

华夏餐饮以其丰富的口味、多样的烹饪方法和深厚的文化内涵，具备着独特的魅力和强大的竞争力。

当华夏美食走向世界，它将成为一张亮丽的国家名片，让世界各国人民更加直观地了解华夏文化的博大精深。

通过品尝华夏菜肴，外国人可以感受到华夏文化中“和”的思想，体会到食材搭配的和谐、人与自然的和谐。

而且，华夏餐饮的国际化发展，还能创造更多的经济价值，带动餐饮产业链的全球化布局，促进国际贸易和文化交流。

张震紧紧握着手中的《山家清供》，眼神坚定而充满热忱。

他意识到，自己手中握着的不仅仅是一本古籍，更是传承和发扬华夏饮食文化的重要契机。

或许，从这本书开始，他可以为华夏餐饮走向世界的伟大征程贡献一份自己的力量。

张震抬头看向那位老板，轻声问道，“这本书怎么没有报价呢？是不是不打算出手？”

这位老板非常年轻，看起来只有二十出头，像是比张震还年轻了几岁。

听到张震如此问，他稍微紧张地说道，“张老师千万别误会，这本书我不打算卖，而是打算送给您！”

都是做生意的，竟然还有白送的？

这话顿时惹得不少人的诧异目光。

张震也一头雾水，平白无故地送东西是必有所求啊。

这人到底想要干嘛？张震试探着问道，“老弟，咱们也认识好几天了，应该知道我的脾气，有