韩秀秀笑眯眯回答:“到时候你就知道了。”
她边说边开始忙活晚饭,两只白条鸡都已经剁成块清洗干净。
并且按照她说的,都浸泡在了清水中备用。
配菜土豆跟豆角也都准备妥当,切配得大小适中。
瞧着严大爷还站在身边没有去歇着的意思,韩秀秀又道:“好吧,我要这钱,主要是为了大衣橱。但是,我是凭本事找补。”
见她成竹在胸的样子,严大爷这才松了口气。
他搬了个小马扎坐在炉子边,看韩秀秀做菜。
泡好的鸡肉用流水又冲了两边,控干水分放在盆中。
这会儿没多少调料,去腥的只能依靠姜片跟白酒。
韩秀秀没有直接烹饪,而是加上白酒、姜片以及散装黄豆酱油抓拌均匀进行腌制。
这期间,韩秀秀也没闲着,她用白面跟玉米面和成二合面面团,准备待会儿贴饼子。
大约十五分钟,十二个孔的蜂窝煤烧得旺旺的,韩秀秀将炒锅放炉子上。
棉油倒锅里,葱跟姜片爆锅,她还奢侈地抓了把白糖炒出糖色,然后下腌制好的鸡肉。
韩秀秀翻炒的过程中搭配着颠勺动作,专业得很。
严大爷眯了眯眼,看来老王没夸错,这丫头还真是吃这口饭的人。
想到之前老王特意来他面前提及韩秀秀,又夸他慧眼识珠什么的,严大爷的嘴角不自觉微微扬起。
“严叔,想什么好事儿呢?”郑琳琳也一直看着韩秀秀做菜,她一回头就看见严大爷龇着牙笑。
严大爷收住嘴角,“有肉吃,谁不乐?”
“那倒是。”郑琳琳道,“而且秀秀这手艺真好,还没熟就这么香,好饿。”
真想以后天天来蹭饭。
可惜,只有三天假期了。
一小时后,饭菜摆