停地翻炒，直到糖浆均匀地裹在每一颗山药豆上面，糖浆又因为冷却渐渐发白，附着在山药豆上，乍眼看上去如同白霜一般，颇为好看，吃起来时表皮甘甜，内里软糯，百吃不腻。
做好的糖霜山药豆，尽数都放到罐子里面，闲暇之时当了零嘴来拈上一两个，既吃着好吃，又能缓解嘴巴的寂寞。