盘算其他长久稳固的营生也来得及。”

“不错，夏娘子所言很有道理。”章鹤鸣表示认同，却也提了出来自己的担忧，“只是这豆腐作坊虽然如夏娘子所说能够立刻见了成效，可在下先前也见过磨豆腐，不过也就是两三个人足以，会不会……”

规模太小了一些？

如何能安置得了那般多的流民？

“小作坊自然是两三个足以，但若是这作坊有了一定规模，那便不同了。”

夏明月笑道，“长洲府城地界大，人口多，先前我在长洲府城呆的时候也大略地统计过，每日所需的豆腐数量颇多，咱们这豆腐作坊需得足够大，产出足够的豆腐，大约才能够整个长洲府城的每日需求。”

“章知府也不必担忧这豆腐每日做出后卖不出去的问题，做出来的豆腐能卖出去的便卖，若是卖不出去的可以做成豆腐乳，能够慢慢卖，长久存放不说，还能售卖到其他地方去。”

“再来，这做豆腐用到的是豆子磨成的豆浆，但这豆浆不但能够做豆腐，亦是可以做整张的油豆皮，整根的腐竹，晾晒干后亦是能够像豆腐乳一般长期存放且售卖到各处。”

“甚至像做出来的新鲜豆腐，可以直接卤成五香豆腐干，做成素鸡什么的，好增添豆腐铺子的品类，更好售卖……”

听着夏明月在这儿说得滔滔不绝，章鹤鸣和裴成河两个人的眼睛变得晶亮且清澈。

实在没有想过，一个豆腐作坊，竟是可以出产这么多的品类，有现出现卖现吃的，还有加工后现卖的，还有加工后长期慢慢卖的……

要是这般细算的话，往后豆腐作坊做出这般多的东西，绝对能卖上许多的银钱！

而这个豆腐作坊，会比他们想象中的规模也更大，绝对能够满足他们安置流民的需求！

今日来找寻夏明月，当真是找对了！

章鹤鸣心中感慨