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第499章 酱肉(2 / 4)

块摆放时留下的汤眼中舀汤均匀地浇在肉上,出锅前更需焖煮上一顿饭的功夫,以确保滋味完全浸入肉块。

而出锅时,需用铲刀小心子弟地按照顺序从锅中取出放入盘中,再将锅内的汤汁分两次涂在肉上,如此,酱肉吃起来方能不干、不柴且色泽鲜亮,滋味更是浓郁无比。

这样的酱肉块一出锅,一众人早已被这炖煮酱肉时飘出的香味香的脑子晕乎,腹中擂鼓,这会子根本也无需将这大块的酱肉切成小块方便入口,而是干脆用筷子当做签子,直接插上一整块的酱肉,便往口中送。

酱肉所用的猪肉选择得当,因而即便经过长时间的炖煮,此时的酱肉仍旧是肉食紧实不化,但口感却软烂无比,肥肉入口即化,不油不腻,瘦肉软烂不柴,滋味丰富。

最要紧的是这酱肉的各种调味料分量把握的恰到好处,既觉得这酱肉滋味丰富,却又并无掩盖住属于猪肉本身的香浓滋味,吃起来肉香十足,极其过瘾……

这样的酱肉,配上菜馍来吃,一口荤,一口素,可谓是人间美味,旁出再也找寻不来。

再搭配上一碗稀稀用少量大米熬煮出来的米茶,清淡可口,解油解腻,完全将腹中的缝隙填满,突如其来的饱腹感让人觉得满足感瞬间提升,畅快无比。

夏日炎炎,原本该是对肉不大感兴趣,想要吃些清淡素食的时候,而一众人却因为夏明月炖煮出来的酱肉而食欲大增,每日的饭量肉眼可见地增多。

连带着这脸颊,亦是肉眼可见的圆了一些。

这让晨起照镜子的银巧忍不住叹了口气,在摸了摸本就是苹果形状,现如今越发白里透红的脸颊,忍不住告诫自己了一番。

当真是不许再吃了,否则这脸从苹果长成大包子的话,可真是没法看了。

不行,必须得控制一下饭量,不能再吃那么多了!

晨起的银巧暗暗下了决心,但在

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