温，随时喝随时都是热气腾腾。

一旁放着煮好的羊肉和羊杂，只根据客人的口味来煮。

钱袋子足够鼓的，要上一碗羊肉汤，只将大块的羊肉按分量切下一些，拿笊篱放在大锅中煮开煮烫，再连肉带汤的一并舀入碗中，撒上些许葱花香菜，便可端上桌。

客人喝汤时，自己根据口味放盐巴、胡椒粉、辣椒油、香醋等调味料，但不拘怎么放这些东西，喝的时候一并都是浓香无比，后味醇厚。

而若是囊中略显羞涩的，来上一碗羊杂，羊血、羊肠等物，煮熟时已是处理完全，没有分毫腥味，反而因为羊汤的醇厚，让这羊杂吃起来也是喷香美味，其滋味不亚于羊肉汤。