吃!
她原本觉得,冷盘做到这样的精美程度,已经超出了普通食物的范畴,反正视觉得到了满足,哪怕味道寡淡一点、普通一点,她也是可以理解的。
然而,真正吃到嘴里才发现,这道冷盘明显兼顾了美观和味道两方面。
漂亮是漂亮,但是味道更好!
看起来毫不起眼的瓜果,怎么能这么入味呢?
而且在不断咀嚼间,还有汤汁的鲜甜在口腔里弥漫,凉凉的,却刺激着味蕾从沉睡里苏醒,开始感知着味道。
“好、好好吃!”
小蔡只来得及低呼一声后,便开始埋头狂吃。
跟她的狼吞虎咽比起来,身旁的老者就明显矜持许多。
老者优雅地举筷,因为上了年纪消化不好,所以他冷食吃得很少,对盘中食物也是夹成两半后,才拈起小小一点,送进嘴里。
按理来说,他这样的年纪,器官老化导致味觉退化,对味道已经不敏感了。
可他依然能品到这道冷盘的清爽可口,好似夏日里迎面吹拂的海风,沁人心脾。
小蔡偷偷摸摸瞄了他几眼。
老者觉得好笑,问她怎么了。
小蔡讪讪地挠着脸:
“想听一下您老的评价嘛。反正我是觉得这冷盘特别特别好吃!就是我怕自己没见过世面所以……嘿嘿。”
她还急着给网友们分享呢!
老者一脸正色地放下筷子:
“不是好吃。”
小蔡:“啊?”
老者倏尔一笑:
“是顶尖的美味!这辋川图小样是很重刀工的冷盘,同时也要考虑厨师的全盘思维。因为在处理食材之时,不仅要考虑到怎样让食材还原出辋川图的景色,也要考虑到怎样让所有食材做到同样的入味,而且互相搭配、相得益彰。”
小蔡一颗