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第36章 八大菜系都给他们来一遍(3 / 4)

海吃海、湘菜的霸蛮三味和徽菜的醇厚养身,各自风味十足。

要把这八大菜系全部尽数掌握,是很难的,但是徐哲安每一样只烧一个,相对来说还是比较简单的。

“我们先烧麻婆豆腐,这是川菜的代表了,也不难,我估计你自己也行。”

厨房里有两个锅以及两个灶台,完全可以双线进程。

“ok,不过放多少调料你得跟我说一下。”韩知岚知道现在是开始正式干活了,干脆直接把长发扎了起来,整个人显得干净利落。

在徐哲安的指挥下,两个人的配合竟然出奇的默契,忙得满头大汗,但效率极高。

“腌制好的鱼片可以加入淀粉,然后放入油锅中滑炒至变色后捞出.....”

徐哲安有的时候自己亲自上手,有的时候在指点,很多时候其实韩知岚的厨艺也是够用的,只要指点一下还是可以分担很多的。

“牛肉切片,加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和油腌制10分钟。河粉用开水泡软后沥干......干炒牛河算是比较经典的粤菜了,今晚每一个人都是宝总。”

“宝总是谁?”

韩知岚疑惑地问道。

徐哲安一顿,说道:“以前玩股票的时候的朋友。没事,这不重要。”

两个人在厨房间里忙来忙去,一个小时的时间过得漫长却又迅速。

在时间的流逝之下,其他几组的嘉宾也一个个回来了。

舒眉和边岩先两人的眉眼有些疲惫,姜晚风看到舒眉的样子,站起来问道:“舒眉姐,今天干嘛了这么累啊。”

舒眉翻了个白眼:“边岩先带我找了一个下午的古典演奏会,我们俩真是累死了,我跟他说问一下徐哲安他们,他就是不肯。”

边岩先皱着眉头:“不应该啊,不是说水榭路二十来号吗,我二十到二十九都找过了,没有啊。”

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