爷说到这里，好像想起了什么，对着三大妈说道：

“就今天这猪肉，我告诉你杨瑞华，你就做的还不够好。”

三大妈听到三大爷的话，没明白什么意思，想了想，虚心的问道：“当家的，这肉怎么才算做好？”

三大爷用筷子翻了翻碗里的两块熬的干干的猪油渣，语气凝重的说道：

“这肉还能再熬点油出来的，你看，这里就没熬干净。”

三大爷用筷子把自己碗里的两块肉，翻来覆去指给三大妈看。

“要是能再熬一会儿，起码还能熬出我们一家一天的油。”

“这一点，下次一定要注意。”

三大妈看着三大爷用筷子指着的两块肉上没熬干的地方，不确定的问：“当家的，要把肉皮熬那么干，会不会把肉熬焦？”

三大爷一脸的不以为然，怎么可能熬焦？

“那是你不熟练，熟练了，掌握好火候，肯定不会熬焦。”

“过去卖油翁，能把油穿过铜钱孔倒进瓶子里，为什么？就是手熟。”

三大爷为了证明自己没有说错，把卖油翁的故事和三大妈说了一遍。

就在三大爷给三大妈普及什么叫手熟时，阎解成吃完碗里的两块油渣，感觉不过瘾，吵了起来。

阎解成不吵不行，家里三个弟弟妹妹太小，都还不懂事，只能自己上，他又没有刘光齐在家里的那种地位。

“爹，两块油渣，没尝出味就下了肚，要不一人再分两块。”

听到大儿子阎解成还要吃肉，三大爷眼睛一瞪，语气严厉的说：

“解成，过日子，要会精打细算，你晚上已经吃了两块肉，已经尝到味道，就行了。”

“后面不管再吃多少肉，一晚上过来，还不是拉到公厕，吃不吃有什么区别。”

三大爷偷换概念，狡辩的话，三大妈听