把鸡剁好后他也不焯水，而是直接丢进高压锅里，再放两片生姜，然后走到一旁打井水。

这个井水可不是和农村一样的，而是将原有的井口封住，在上面做了一个铁制的压力器。

只要用一根棍子插进压力器那个洞，然后一直上下压，水就会出来。

这种井水冬天水暖，夏天水凉，还特别甘甜。

舒志强用力嘿咻两下，水就装了满满的一桶。

他用水勺装了满满一勺半，全部倒进高压锅里直至没过鸡肉的一倍有余。

做完这些他就将高压锅盖住，然后端到一旁的煤炉上。

城里人大多数都不用烧火灶，而是用的蜂窝煤炉。

也就是一个圆柱形的炉子，中间刚好是一个蜂窝煤的洞口，高度能放三个蜂窝煤。

煤炉下面有一个通风口，打开的时候火势就能加大；

不用的时候就盖住，可以保证蜂窝煤到下个饭点还有火可以用。

把鸡安排好后，舒志强犹豫了一下看向门口盯着自己的李火英。

自己要不要继续炒菜，炒了以后会不会便宜这个老太婆？

“看什么看？我可没说话啊！”李火英眼睛一瞪，理直气壮的喊道。

舒志强没理她，而是摇了摇头让自己格局大一点。

做顿饭而已，就当是帮自己姐姐了。

要是不让这老太婆吃上饭，鬼知道自己离开后会怎么为难他姐。

想到这里，他又回头开始洗鸡杂和芹菜。

鸡杂里最脏的就是鸡胗和鸡肠了，用剪子将鸡胗从中间剪开，一股刺鼻的味道就直逼天灵盖。

一团屎黄色的稻谷和已经被消化的分泌物都在里面，爽感十足。

舒志强将这些消化物都倒进垃圾桶，然后慢慢把那层黄色皮层给刮干净。

将鸡胗和