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笔奇阁 > 和离后她觉醒点石成金能力 > 第55章 烙饼子

第55章 烙饼子(2 / 4)

,能做出好吃的食物才怪!加上乔家人简单粗暴的烹饪手艺……

下锅、加水、搅拌、起锅放盐。这个流程,她在厨房里看了好多天,真是脑瓜仁疼。

她理解劳动人民满足温饱就行了,平时干农活累,也懒得研究做饭的花样……

可这一年四季都吃这种东西,哪怕有鸡肉鱼肉猪肉,也如此炮制,她真是受不了了!

无论如何,今天稍微改变下吧。

“我先和面。”

乔巧二话不说,把那盆小麦面,摆到自己跟前。灶台对于她这坐轮椅的,高度有些不友好,她退而求其次,放木桌子上。

“墙上的筲箕递给我。”

田三翠伸手摘下筲箕,丢给乔巧。双臂环抱,一副我看你要搞什么鬼的表情。

乔巧不理她,又拿了个空盆子,将一盆子麦面,用筲箕筛。筛出的粗渣子,倒进空碗。

如此反复几次,得出半盆较细的面粉。

田三翠看她直接加清水和面,脸绿了,手指另外半盆粗渣子:“这个你打算咋做?扔了?”

婆婆回来看到,会癫狂的!

“你不是在熬粥吗?”

乔巧奇怪地瞧她一眼:“加进去熬粥啊!”

乔家粮不够,凡是能吃的,什么都往粥里加。乔巧自忖短期内无力改变现状,所以一开始只打算自己做一道菜。

不,也算主食吧。

首先按一斤面八两水的比例,加一点磨细的盐。水温不要太高也不要太低,高了容易烫死面粉中的筋性,低了吃着干硬不柔软。

然后用筷子搅拌成粘手的面团,盖上盖子醒面几分钟。

趁这功夫,乔巧去处理油酥。晒干的荨麻草、野姜、野花椒,还有葱,全部弄成碎,加入一些面粉,搅拌成稀糊。

乔家的猪油罐基本见底了,好在还有半罐子菜油。

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