火锅底料抄好了,接下来就要准备煮火锅的菜。
凯文从冰箱里翻找出一袋新鲜的排骨,今晚的汤底就用排骨来做。
他把排骨用清水洗净,凉水下锅煮,飘去浮沫又用凉水把排骨洗干净,然后把排骨放进了高压锅,他打算用高压锅把排骨先煮好,一会等他们回来后再放入炒好的火锅底料里面煮。
排骨准备好了,接下来就是各种配料。
比如必不可少的土豆,俏皮切片,火腿肠切片,他比较喜欢吃的脆藕,鲜嫩的牛肉片,还有各种丸子,都装到了盘子里。
他看见冰箱里有虾,想着亲手给他们做一份新鲜的虾滑,虾滑涮火锅很好吃。
可是,他从来都没有亲自做过虾滑,他只是在以前见过妈妈做过。
“要不?”凯文说着,就拨通了妈妈的电话。
电话那头,郝佳正在吃饭。
“说吧,什么事?”郝佳的语气依然是那么清冷,仿佛一直都没有跟凯文亲热过似的。
凯文也习惯了妈妈清冷的回应,笑了笑,把手里放在了一旁,“妈,我是想亲自给他们做一次虾滑,我忘了怎么做了,你现在有空吗?有的话,你跟我讲讲步骤呗。”
郝佳撩了撩耳边的头发,冷淡的嗯了一声,“你现在开始做?”
凯文点了点头,手已经开始着手去处理虾了。
“是啊,我现在就开始做,一会他们下课回来,就可以用虾滑涮火锅了。”
“那好,我慢慢说,你慢慢按照我说的做。”
对于教授凯文做饭,郝佳还是挺乐意的。
毕竟技多不压身,他是做寄宿家长的,多学一些吃的对他也有好处。
“那妈你说,我在听。”凯文把虾全部倒进了洗菜池里。
“你先用水把化冻后的虾解冻,这个不用我说了吧,解冻的过程要用清水冲洗干净。”
“好,这个我知道,我现在正在用水解冻。”