一起倒入了压力锅。
虽然小火慢炖更好吃,可今天时间来不及了。
另一边一口大锅里则是烧热了油,除了食材要过油之外,主要是炸狮子头。
这个狮子头可比中午的小丸子大多了,各个都有婴儿拳头大小。
一半合成了五花肉,再加入另一半的肥膘肉,这肉丸子虽然偏肥,但是更入味更香,一个个的比仿佛小婴儿的拳头。
白叶算了算,因为加入肥膘肉成本降低,一份可以打两个。
另外,肉铺老板送的两片带肉的扇子骨也被白叶炖成了一大锅肉汤,放上擦好的白萝卜丝,免费奉送。
几道菜陆陆续续出锅,香味将附近下班的租户都吸引了来。
“小苏,你这是……要自己干?”
“真香啊小苏,你这手艺绝了。”
“是去工地那边卖么?”
“你这手艺好,多少钱一份,明天我也不做饭了,就去你那里买一份!”
红烧肉是最后一个倒出锅的,因为从高压锅里出来之后,还需要再倒入锅里收收汤汁,去掉里面的料包,所以此时才算最后出锅。
在场的人看到那五花三层的猪肉,都有些愣住了。
“这,小苏这肉也太好了。”
“颜色绛红,五花三层,汤汁浓稠……”
“完了,我手里的煮挂面忽然就不像了。”
“我刚买的炒饼也不香了……”
“我也……”
众人不敢再围观下去了,再看他们今天晚上都没心情吃饭了。
白叶将红烧肉倒入食格,又单独盛出一份,八个菜都有,交到了江大爷手中。
“江大爷,我请你们吃的饭。”这一份菜里装的满满当当的,八个菜都有。
将菜交给江大爷,白叶赶紧开车,快要来不及了。