雪白的猪油,放在了厨房的案板上。
这是从铁背山猪身上获得的猪油,一共有15斤,齐原分到了8斤。
齐原将这块猪油,用刀均匀切成小块,然后放进了锅中。
铁锅已经提前热好,猪油一倒入其中,就发出“呲呲”的响声,还伴随着白烟腾起,带出浓郁的猪油香味。
铁锅的高温下,肥肉被榨出内部的油脂,并且被炸出金黄的色泽,看上去极其诱人。
闻着诱人的味道,齐原心中颇为感慨,以前自己并不喜欢猪油的味道,觉得太油腻。
但是此时,却对猪油的香味欲罢不能。
随着猪油被不断熬炼,百分之九十的猪肉被榨出来,只剩下越来越小的猪油渣。
将被炸到只有指甲盖大小的猪油渣捞出,盛在一旁的木碗中。
然后再将猪肉盛出来,储存在一个没用过的木桶里,以后做饭可以使用。
因为没有各种作料,平时饭菜或许清淡,只能用猪油提升奉为。
8斤猪油,一共熬炼出6.5斤猪油,以及数量不少的猪油渣。
猪油渣味道不错,齐原拿出小碗,取出一部分分给了高涵芝和秦振钧。
最后想了想,又给杨政河也寄过去一小碗,也算是友好的往来。
刚给他们寄过去,高涵芝就回复了信息。
“哟,秒回。”齐原调侃着说道。
高涵芝无奈,没有理会,而是将一盒淡红色粉末寄了过来。
高涵芝:“我从一个朋友那里买来的,你看看怎么样?”
齐原取出物品,惊讶出声道:“盐?!”
齐原:“这是天然岩盐?你朋友庇护所附近有天然岩盐?”
高涵芝:“应该是的,不过数量不多,杂质含量也比较高,产量很少。”
齐原也点头认可,不管再怎么说,这也是不可多得的盐分来源,对生存至关重要。
齐原肉排不断,能够通过肉排,