竹制的酒筛，将酒糟隔开或者过滤掉，只取纯粹的酒液。

那小喽啰欲要筛酒，邹润起身接过小喽啰手里的酒筛，亲自细细晒了一大碗，倾倒在烫酒壶里，静待酒热。

这样粗酿造出来的酒，一来最高度数不超过十五度，一般度数在六度左右。二来由于酿造工艺不高，里面的甲醇等有害含量过高，喝了很可能会头疼欲裂，甚至是中毒，而烫酒可以促进甲醇的挥发，是以古人喝酒多要烫一烫才好吃。

待烫好了酒，邹润先劝鲁智深一盏。

“明日我要早行，大师西去泾原时不及相送，请饮此一盏，权当为大师践行。”

滤去酒糟的酒液散发着新醅的酒香，微微淡黄的酒液望着之宛若琥珀，鲁智深凑近嗅了嗅，道了声好酒，将满满一盏喝个涓滴不剩，惹得桌旁的阮小二喝朱贵天价似地喝彩。

邹润又斟了一大盏，捧着敬向林冲。

“我此去，梁山大小事务尽皆托付与兄长，兄长只管使尽胸中本领，照着操练最精锐禁军的法子去操练这漫山的喽啰，年老体弱，胆小怯敌者一应淘汰为后勤辅兵，山寨钱粮之事切莫操心，邹润自有安排，我只要一支强军出来。”

殷殷嘱托，如山重负不外如是，林冲身为教头一者武艺出众，二者精通练兵，在东京时郁郁不得志，可眼下邹润授予全权，毫不干涉，这种可以尽情舒展胸中抱负的机会，对于一个武人来说，何其珍重？多少胸有韬略，腹有锦绣的能人志士一辈子也难得遇上。

林冲如何不能感怀万千，恭敬地接过酒盏，仰头一饮而尽，回答邹润的只有斩钉截铁的一句。

“寨主自去勿虑，林冲必不负所托！”

转眼间酒盏来到阮小二面前，望着这个皮肤黝黑，一身筋骨虬结的汉子，邹润没由来想到了渔村相遇的那一幕，尽管他和三阮相处的日子只有短短几日，但却有一种别样的情绪。

他总是能从这三位兄弟身上感受到那种至亲兄