钱，每年为食品站评级的事情，各生产队的村民那是跟食品站检验员斗智斗勇，比如，拉着生猪去卖给收购站的时候，必然想方设法喂得非常饱，希望能多点分量。

一路上猪拉掉点屎尿都觉得心疼。

但大都逃不过这些检验员的火眼金睛。

为这些事儿，彼此经常吵得脸红脖子粗。

一个不服一个的时候，就能只能见刀。

所谓见刀，就是拿去当场宰杀，进行称重。但事实证明，出现偏差的几率很小。

距离桃源镇上十多里地，将猪运送过去麻烦，他们家选择直接宰杀了再送去过秤评级。

林金友这么说了，估计下午的时候，将猪送去食品站，也会是这么个结果。

舀起锅里的水淋在猪身上，一边刨着猪毛，烫猪脚、烫耳朵，烫猪背。

黑猪毛难刮，尤其是有褶皱的地方。

好在都是熟手，动作麻利，不到一个小时的时间，两头猪被打理出来。

接下来就是由林金友动手，割下猪头，开膛后卸下板油，取内脏，一个个就开始找着里面的粉肠了。

“这两头猪的粉肠多哟！”

“是有不少！”

“找细心点，别到时候里边吃出松毛来。”

“怕啥子嘛，多割点……只是松毛，又不是屎！”

几个人闹哄哄的，都喜欢吃粉肠，想要多弄点出来。

两头猪只用分解一头，另一头开膛打理好肠肚就行，事情进行得很快。

猪肉分解完毕，就着案板，将那些肉分解成长条。

耿玉莲早端来簸箕，提来盐巴准备。猪肉分解完毕，要趁着猪肉尚有余温，赶紧搓盐，抹上花椒、辣椒等东西，用铁钩子挂着晾晒。

屋里，瞿冬萍和宏山他老妈，已经在屋里蒸玉米饭和切肉、洗菜，准备中午饭。

而几人在处理下水时，陈安惦记的就只有那两个猪尿泡。

猪尿泡也是好东