采用这种形式，就不用雇大厨了，请个普通小厨师，固定几个小毛菜和凉菜即可。

李玉兰也觉得不错，风风火火张罗起来。

十天后，[玉兰韩式铁板烧]的牌子就支了起来。

大老张几天前就出院了，工作不忙的时候，也耸眉搭眼地过来帮忙。

开业那天，来了好多邻居和派出所、分局的警察，我和大脑袋就没去凑热闹。

我俩这种身份，实在也不适合出现。

兑店花了三万五，做牌匾、买韩式铁板、新桌布、新幌子等等，又花了不到五千。

李玉兰从家里拿了七千块钱，不让她拿就急眼，我也不好再坚持。

开业前，我想再给她拿五千，作为流动资金。

她说够了，用不上。

八万块钱，就花了一半，只能以后再想办法给出去了。

事实证明，我的决策很正确。

作为雪城第一家铁板烧，开业后生意就爆满！

原本就雇了一个小服务员，李玉兰连忙又雇了两个，后厨洗菜切肉的也添了两个。

生意好到什么程度呢？

这么说吧，我和大脑袋想吃，只能后半夜去，不然根本就没我俩的地方。

饭店红红火火，我俩闲了下来。

我还好，基本上每天都有修表的活，前两天又跑了趟儿童福利院。

小毅他们都挺好，看样子已经习惯了，这让我十分欣慰。

唐大脑袋待不住了，已经连着两天没着家。

我知道，他这是去踩点儿了。

又快过年了，我开始计划接下来的行程。

我想去西安看看老佛爷。

一是八年没见，有点儿想他了。

二是猫爷、老中医、老王爷这几个人，似乎都和这老倔头有着千丝万缕的联系，我想去问问。

在西安住上一段时间，陪老头儿钓钓鱼，然后去四川走一走。

门开了，是路口