羊肉先做去腥处理。

这个时间里，刘一航也把烧烤炉点上钢炭，让它慢慢燃烧起来。

羊肉需要腌制至少半个小时，才能达到去腥增香的目的。

这个时间里，刘一航和汪建斌需要处理好其他的食材，还有最重要的烧烤料。

准备烧烤料的任务交给了刘一航。

他默默的按照自家的烧烤料配方，调配出比例最好的烧烤料，用石臼撵细后，悄悄的放在一边。

谁又能知道，羊肉串要做的美味，最关键的一步，正是刘一航手上的配料，而这个配料是连主厨汪建斌自己也调配不出来的。

大家看起来最平常的一步，其实正是成功的关键。

汪建斌这边也准备好了青椒粒各洋葱片。

两人一起把羊肉串起来，按照一颗青椒粒，一块羊肉粒，一片洋葱，这样的顺序，串出来的烤肉，颜值又好看，一口下去口感搭配的很好，还不容易腻。

两人接触的时候，刘一航小声在他耳边告诉他，接下来只需要正常烤制，熟了以后洒上烧烤料就行。

作为一个大厨，这就是一个信手拈来的事情。

汪建斌也是被逼上梁山，没法子了。

这次他是被鸿运楼的老板坑了，当时他只说上节目为公司宣传，好好把菜做好，帮忙推广鸿运楼的菜色就可以了。

结果谁知道是这种形式的比赛？

而且第一局就被人端了老窝，把助手都收买了。

天知道他当时看到评委们嫌弃的神情，心里什么感受，连忙自己冲上去尝了一口，麻辣鲜香的毛血旺变成了一碗酸汤。

他这才意识到，自己被算计了。

第二场比赛，更是离奇，搞出这种把戏，如果不是刘一航有两把刷子，他真知道该怎么收场，差点晚节不保。

经此一事，他以后再也不想上电视节目了。

他是个念旧的人，所以跟鸿运楼合作了大半辈子，这次栽了这