，她之前的那些困惑，全部都瞬间解开了。

摩根！

这个名字在纽约。

只要是想在这座城市里，混上一口饭吃的人们，几乎无人不知、无人不晓。

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晚餐，就在众人的言语和笑声中开始了。

大卫是第一次吃传统法餐，根本不知道它会有这么多的菜品和。。规矩！

他旁边的布鲁默和贾尔斯，给他科普了吃法餐的一些讲究与菜品，还不时的小声嘲笑他一下，但大卫这个厚脸皮的小子，丝毫没有在意他们的嘲笑。。

可是，在座的这些人里面，只有齐娜、盖伊、艾娃算是吃过完整的传统法餐。

其他人，都基本对于法餐的这些菜品、规矩，没有什么认知。

最后，大卫还是请来了齐娜老师，代替服务生，对每一道菜品的渊源，给大家做了一下简单的科普。。

首先。

冷头盘、开胃品，有鱼子酱、鹅肝酱、燻鲑鱼、鸡尾杯、焗蜗牛等等。

因为是开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸味与酸味为主，而且数量很少，食材非常新鲜。。

大卫摸了摸有些咕咕叫的肚子，看着面前的鱼子酱和焗蜗牛，心里开始怀念起了标哥的手艺了。。。

沙拉！

几盘水果沙拉和素沙拉被服务生摆上了餐桌。

接着，是汤！

这里的汤，大致可以分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。

其中，品种有牛尾清汤、各式秘制奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、法式焗葱头汤等等。

大卫看着面前这家餐厅大厨秘制的奶油汤，有些皱眉。。

拿着勺子尝了一口，味道嘛。。有些一言难尽！

奶油汤里加胡椒和小番茄是。。什么意思？

这就是大厨的秘诀吗？

呵呵～

然后，是副菜。

品种包括了几种海鱼类、贝类