,九公你尝一下看看。”
邓世荣道:“行,那我就尝一下试试。”
在这几个品类月饼中,邓世荣第一个挑选的就是莲蓉蛋黄,这是所有品类月饼中受众最广销量最高的月饼,早在清朝就已经名扬全国了。
邓世荣切了一小块,包含了莲蓉与蛋黄,送进嘴里慢慢咀嚼。
邓昌玉、邓昌培以及从广东请来的几个大师傅,都目不转睛的看着邓世荣,等待他的点评。
邓世荣把嘴里的月饼咽下,说道:“这月饼的皮够薄,味道也不错,莲蓉馅也做得很好,甜而不腻,但是这蛋黄干巴巴的,就差了点意思了。”
负责制作莲蓉蛋黄月饼的大师傅闻言立刻表态道:“我会努力改进的。”
邓世荣喝了口茶,才继续品尝其他品类的月饼,每一种都能准确的说出它的优缺点,让原本对他不算太重视的几个大师傅,都对他刮目相看,这是个识货的人啊!
其实,这个点评对于邓世荣来说,并不难。
毕竟,前世的他年年吃月饼,什么样的月饼都吃过,好不好吃他只要简单的对比就清楚了。
等他点评完,这些大师傅都表示会努力改进,争取做出最完美的月饼。
待大师傅们离开办公室后,邓昌培说道:“九公,现在已经是五月底了,距离八月十五只有两个多月的时间,现在月饼还没有试制成功,恐怕是赶不上今年的销售了。”
邓世荣道:“今年赶不上就明年再卖,总之月饼的味道一定要做到最好,把我们的月饼品牌打响,让吃到我们月饼的顾客,都能够牢牢的记住我们这个品牌。”
邓昌玉点头道:“俗话说磨刀不误砍柴工,咱们要做的是长期生意,肯定要把味道做到最好。”
邓世荣道:“先看看这几个大师傅什么时候能做出口感最好的月饼,如果能够赶在八月十五之前做出来,那就可以