而要搞麻辣火锅，干辣椒、花椒与郫县豆瓣是必不可少的调料。

邓世荣厨艺不俗，自然明白不同产地搞出来的调料，哪怕是同一种东西，味道也是天差地远。

就拿干辣椒来说吧，广西本地出产的干辣椒，味道就是远远比不上四川产的。

而郫县豆瓣，被誉为“川菜之魂”，是制作麻辣火锅非常重要的调味料。

这些调料的挑选，均与火锅店的味道息息相关，邓世荣自然要重视起来。

俗话说兵马未动，粮草先行，邓世荣觉得有必要跑一趟四川重庆，提前采购或者预定一批郫县豆瓣，有可能的话就跟那边建立长期的合作关系。

本来，郫县豆瓣多得是，完全没必要去提前购买或预定，但邓世荣准备采购的郫县豆瓣是不要工业化生产的，只要那种用传统工艺生产出来的。

因为用传统工艺生产出来的郫县豆瓣，其味道比工业化生产出来的要强得多。

而用传统工艺生产出来的郫县豆瓣数量不多，这玩意的制作周期又长，如果不提前去预定，想要临时购买还真不一定有。

同时，顺便物色一批厨艺高超的川菜师傅，等小女儿的火锅店开业了，就用高薪把人给挖过来。

想到这里，闲着没事的邓世荣，便坐车到南宁，再从南宁坐火车前往四川成都。

……

成都自古就有“天府之国”的美誉，是首批国家历史文化名城，古蜀文明发祥地，中国最佳旅游城市。境内金沙遗址有3000年历史，舜以“一年成聚，二年成邑，三年成都”，故名成都。

成都是少有的能从古代一直繁华到现代的古老城市，西汉时成都是全国第二大城市，东汉时是全国五都之一。

在唐朝的时候，成都就和扬州一起成为全国经济最繁华的两个都市，当时号称“扬一益二”，扬州第一，益州第二