“嗅……”
“这是什么味儿呀,好香呀!”一个男子闻到这个味道,一副陶醉的样子。
“对呀,这味道实在是太香了!”
外面闹腾着,后厨就显得格外的安静了。
季修染掀开盖子,拿筷子戳了一下,香芋瞬间软烂,这时候扣肉也蒸的烂糊了。
大手一挥,遍布上了一层翠绿的香葱。
这香味浓郁咸香,香气四溢,后厨里帮忙的丫鬟都馋的口水直流。
她们帮忙将那一盘盘的香芋扣肉给端出来,放在一旁。
他看着那些家常菜做好了,打算再来几道不寻常的菜。
牡丹鱼片,是一道颜值极高的一道菜。
他抓起鱼唰唰唰的将鱼刺给剔除掉了,行云流水没有一点多余动作。
随后一个是极考验刀工的一步,需要将鱼肉切成薄如蝉翼的肉片,毕竟牡丹花瓣就需要那种轻盈感。
他神色冷清,目光如炬,刀几乎形成了残影,一条接着一条鱼被他解决了。
要说宴席有什么不好,这点就是。
需要不停的重复一个动作,直到五十条鱼才够了。
他将鱼肉泡入姜水里去腥,随后沾上淀粉拿着擀面杖就开始拍打,原本就薄如蝉翼的鱼片更加的薄,几乎接近透明状。
这样的动作重复了好久,他的手部肌肉一阵酸痛,腰也有些直不起身来,他咬了咬牙,很快的,那一堆的鱼片就弄好了。
至于修剪这事他还是交给那些丫鬟来,自己弄了一个模板,剩下的就让她们来。
人多力量大,要不是刚刚敲的鱼片需要把握力道,不然一不小心就会敲烂了,他还巴不得让她们来。
她们忙活的时候他就先准备其他的菜。
等他的红烧狮子头做好了花瓣也修好了。
麻烦的搞好了后,就要下油锅了。
他拿起筷子,将鱼片放下去,他目光紧紧盯着,看到差不多了就赶