相觑的,都看到了彼此的震惊。
“少主竟然吃完了!我还是进府以来第一次见少主吃这么多的!”
“对呀,我也是!”
“少主难得吃这么多,看样子这个刚来的厨子手艺是真的不错,都俘获了少主的胃!”
“那可不!你知道他做一日饭多少银子吗?”
这还是她从别人那打听过来的。
“多少?”全部人好奇的看着她。
见吊足了众人的胃口,她才缓缓道出:“三十两!”
“嘶!三十两?你没开玩笑吧?这三十两,确定不是一个月三十两吗?”
“对呀,三十两,这么多钱呀!”
一个一脸雀斑的丫鬟一脸的质疑,觉得太夸张了。
“哼,你们可别不信呀!就是一日三十两!”她见别人不相信她的话,脸色有些不好。
“你们不是都见到了,这可是少主第一次吃这么多,你见过哪个厨子能做到这个地步?这钱可不是白花的!”
“嘶……那他得赚多少银子呀?”
这时,众人陷入了沉思。
……
这几天,季修染开始忙活着出新的产品了——灌汤包
灌汤包和平常的包子最大的差别就在于它里面的熬猪皮冻,这是灌汤包爆汁的关键。
他将一大块的猪皮放入锅中熬煮,再放入葱姜一起煮,可以很好的去腥。
随后,他将猪皮捞出,放在案板上,用刀将表面的浮毛给刮干净,还有内测的油脂给刮干净,切成一小条,放入锅中熬煮。
等到用筷子轻轻一碰就可以烂掉的程度就将猪皮过滤掉,将煮猪皮的汤汁放在井里两三个小时,这时候猪皮冻就差不多冻好了。
将猪皮冻剁成馅,掺入肉馅里一起搅拌。
这灌汤包的皮也是比一般的包子要薄很多,他将包子皮擀到极薄的程度,然后就开始包包子了。
每次看到她做新的吃食,季母就恨