于是,季修染开始擀馄饨皮。
季母像个好奇宝宝一样站在一旁乖乖的看着他。
这时,季紫鸢也吃完饭了,看到他们又在忙活,上去想要帮忙。
却被季母拦了下来。
“小鸢,不要打扰他了,不然我就没有好吃的了!”
她尤为认真的说着,声音还有些委屈。
“噗……”季修染忍不住扑哧笑了出来,他娘真是个活宝。
他笑得肩膀一颤一颤的。
“好的,夫人。”
季紫鸢陪在她身旁,看着他做。
她看不懂他要做什么。
他在剁得细碎的肉馅里放入盐、酱油,白糖、淀粉。
随后分两次将调制好的葱姜水倒入肉馅,用筷子搅拌,让猪肉吸满水分,这是肉质鲜嫩多汁的关键。
再最后,倒入油,锁住水分。
肉馅调好了就可以开始包了。
一垫,一沾,一捏,一个好看的元宝福袋就弄好了。
这馄饨皮在他的手中颇为灵活,一系列动作丝滑没有一点赘余,看得两人眼花缭乱的。
他的速度实在是太快了。
两人都看不清楚他是怎么做的。
夜幕已经完全降临了,笼罩了一层黑色的细纱,时不时传来的虫鸣声陪着雾蒙蒙的月色带来几分静谧的气氛。
等馄饨皮用完的时候,馅料也刚好用完。
随后,又开始调制馄饨汤底,这是馄饨好不好吃的关键。
等差不多调好了,季紫鸢也将火给点燃了,这时只要放下去煮就好了。
将一个个元宝福袋给扔进锅里。
用铲子搅拌几下,避免粘住锅底。
“咕噜咕噜……”很快,馄饨就熟了,他将馄饨舀到调制好汤底的碗里,再倒入煮馄饨的原汤汁。
这样,一碗馄饨就做好了。
“娘,吃吧。”
季紫鸢赶紧拿好筷子递到她的面前。