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第203章 烧木炭 一更(2 / 4)

,就急匆匆回来了,后面跟了不少人,不过都是留守在家里的老人跟孩子。

老人来学技术,孩子们就是凑热闹玩了、

扈村长和许茂元也在,顾欢喜见了,过去打了个招呼,这会儿,土窑也倒持好了,她便省下那些寒暄的步骤,直接让卫良给他们先说一下土窑如何造。

土窑的结构很简单,卫良三言两语就说明白了。

村民们围着土窑仔细转了两圈,心里也就都有数了,确实不麻烦,只要掌握住几个重要尺寸,其他的就是费点力气。

对乡下人来说,力气是最不值钱的了。

接下来,如何烧制,就得顾欢喜来讲,她指着旁边早就搬来的一堆木柴,先从选材上说起,“烧木炭,得选择干燥的树木,如柳树、松树等,如果是制作烧烤用途的炭,就选用樱桃木、苹果木、桃木等,那样烤出来的食物有一股淡淡的果木清香……”

“将劈好的木材竖直摆放,这样方便充分燃烧,然后再用湿润的泥土覆盖,只底部留个通风口观察木材燃烧情况,顶部留一个引火口。”

她说着的同时,卫良已经按要求,把木材都摆成了个圆锥形,最上面也用黄泥给盖住了大半,只留下个小口。

顾欢喜又提醒了一下,“烧木炭一定要从顶部引火,而不是底部,底部引火只会将木炭烧得一干二净,顶部引火才会让火焰根据风口向下方的几个方向燃烧。”

火很快燃烧起来,村民们往四周退了几步。

“盯着从下方风口,当火焰烧到底部风口位置时,就用湿泥封住所有洞口,把里面彻底密封起来,这样窖内的明火就熄了,木材进行……”顾欢喜把炭化反应四个字给咽下,含糊道,“这样木炭就烧成了。”

村民们听完,就一个感觉,好像很简单啊。

事实上,也确实很简单,只是以前没人接触过,就没敢尝试的,如今,顾欢喜的一番话,算是给他们开了扇大门。

但是想

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