忙活了起来。

第一道菜，清蒸大菱鲆。

一手开火，一手放上蒸锅。

这大菱鲆是活鱼，早早安置在了一旁的水缸里。

吴小兵随手一抓，抄起四斤多重的鱼，右手运菜刀，随手一划，破开鱼肚，开始处理内脏。

整套动作下来行云流水，没有丝毫生涩停顿，直接看呆了负责拍摄的摄影师。

尼玛，这杀条鱼都能这么帅？

连见多了精彩画面的摄影师尚且如此，围观路人更是惊掉了下巴。

有一些女孩秒变小迷妹，发出了阵阵惊呼，吸引得更多路人前来围观。

一些爱看热闹的人更是掏出手机开始录像。

至于二十个厨师，则是心中狂震。

外行看热闹，内行看门道。

他们都是厨艺了得的大厨，经验丰富，可平心而论，虽然他们杀鱼也很快，但要做到这样行云流水，还极具美感，那是绝不可能的。

甘志平是光明饭店有三个金牌大厨之一，厨艺高超，就没服过谁。

这次跟着陈雪过来，还觉得这种新开的饭店雇用自己这种大厨，有点屈才，这会儿却是目光微凝，紧紧盯着吴小兵。

大菱鲆没有鱼鳞，只有一层表皮。

吴小兵在鱼鳃处划了一刀，随手一拉，便扯下完整的一张鱼皮。

这一手，再次震惊了那二十名厨师。

太厉害了！

这里是县中心，往来的基本都是比较有钱的人，大多吃过大菱鲆。

尤其是一些爱做饭的人，直接惊呼道：“这也太快了吧？”

“光这两手，我处理十多分钟都没干净！”

吴小兵在鱼身改了花刀后，便飞速在案板上将配料切丝，而后塞入切口，确保能够入味。

这些处理妥当，才花了不到三分钟。

蒸鱼还需要点时间，那些屏息凝神看表演的人，正要松口气，放松下心情，只见吴小兵动作不停