嬴政微微一愣:“虾皮?”
虾子什么的,宫中是有的。
不过,他总觉得这味道有些咸,而且还带着一股刺鼻的味道。
这让他很是不爽。
这玩意还能当情趣饮料?嬴政的脸色顿时大变。
“嬴风,你不会是在开玩笑吧,虾子又臭又臭,不能吃!”
小圣贤庄的厨子,虽然比不上皇宫中的食材,但是虾皮这种东西,步方还是能够吃到的。
虾皮主要分布在海边,本地渔民捕鱼的同时,也会把虾子一起捞起来。
渔民大多穷困潦倒,除了捕鱼,别无他法,所以就是一只小虾米,他们也不愿意放过。
小龙虾没有肉,渔夫们就会把它们晒干,这样可以增加一些肉的味道。
风干的虾子容易保存,所以沿海一带的海产,都会混有少量的鱼虾,运往咸阳。
庖丁也试过,但正如赢政所说,那股臭味足以毁掉整道菜。
故此他做饭之时,并不喜欢用这东西。
嬴风也不多说,只道:“陛下,你若有空,就在这里看一看吧。”
只是不知道嬴峰是如何将那臭气熏天的虾皮变成这样的。
嬴峰和嬴政吃完饭,和一群急不可耐的厨子进了厨房。
嬴政最喜欢赏赐嬴风,故而他在皇宫中得到的一切,都是他的一部分。
庖丁从后厨拿出一个小袋子,递给嬴风。
嬴风先用清水把虾皮洗了好几遍,然后泡了五分钟,捞出水,然后把虾皮放入锅中,不加油,用干煸的方式,将虾皮炒至干无水,关小火,继续搅拌,直到所有的热量都消失了,才把虾仁碾成粉末。
“这就是味精?”
嬴风点了点头,将药粉递给嬴正。
“尝尝?”
王耀笑着道。
嬴政、庖