条放下去，用小火慢慢煎软，之后出锅备用。

接下来用大火，将切碎的泡辣椒放下去炒香，再依次放蒜末、调味汁，以及先前出锅备用的茄条。

等调味汁全都呛入茄条后，迅速收汁出锅。

“今天晚上又吃鱼吗？”老爸的声音从厨房外面传进来。

紧接着人又走进了厨房，看到了刚刚出锅的鱼香茄子，有些诧异，又说道：“原来是鱼香茄子，怎么鱼香味这么明显？”

老爸之前当然吃过鱼香茄子。

无论是闻到，还是吃进嘴里，都确实有一种鱼香味，但完全没有这么明显。

先前在外面的时候，他真的以为今天晚上又吃鱼。

李逍微微一笑，说道：“把这道菜真正做好了，鱼香味就是这么明显。你以前吃的那些鱼香味不明显，是因为做得还不够好。”

老爸竖起大拇指。

除了鱼香茄子之外，再炒一个土豆丝。

炒好之后，老妈也从外面回来了。

那就开饭了。

饭桌上。

对于鱼香茄子的味道，老爸老老妈自然赞不绝口。

李逍自己也觉得特别好吃。

……

第二天。

今天卖鱼香茄子和炒土豆丝。

如果有客人不吃鱼香茄子的话，那就吃炒土豆丝。

正如之前说的那样，鱼香茄子略有一些甜味，不是人人都喜欢吃。

去镇上集市买些茄子。

自家菜地里的茄子量不大，无法满足饭店的需求。

所以，得去集市里买茄子。

到集市后，李逍买了20斤茄子。

茄子放上个两三天都没有问题。

所以，即便是今天没卖完，那也可以留到明天继续卖。

回到龙溪谷草堂。

先修改一下菜单。

鱼香茄子卖45块钱一份，和麻婆豆腐一样。

修改好之后，开始做