后用沸水焯一遍水。
焯水的间隙她想去厨房内确认都有些什么调料,猛地一站起身差点摔倒,蹲久了腿麻了,腰也酸。
“哎哟我的老腰啊!”
好在除了辣椒之外,需要的盐糖香料等昨天都已经买回来了。
看着锅里一大锅春笋,赵景月一咬牙,用仅剩的十文钱在商城里买了一些干辣椒。
尽管商城里价格比杂货铺便宜很多,十文也不够买多少的。
看了看手上干辣椒的量,赵景月决定将春笋做成两种口味的吃食。
待春笋焯好水后,赵景月将其切成手指般粗的条状,这样的长短粗细最合适,不然等到晾干之后口感会太硬了。
随后,她又开始烧水,将切好的春笋分成两部分,先做一锅不放辣椒的,再做一锅放入辣椒的,这样一锅卤水可以节约着用。
大概半个时辰后,赵景月将灶膛里的火退了出来,灶房里已经被香气弥漫了。
赵景月揭开锅,灶里还有余火,锅里还在咕嘟咕嘟的冒泡。
两锅春笋都已经好了。
赵景月已经被香味馋的不行了,还不等凉一会儿,就嘴急得先尝了一口。
“咸辣又有嚼劲,真不错。”先自夸了一波后,赵景月这才将春笋捞起来,放在了洗干净的竹箕上。
现在就等晾干水分就可以保存的更久了。
赵景月看着眼前装在两个大竹箕里的成品,顿觉成就感满满,得让爹娘也赶紧尝尝。
她这么想着,也等不及爹娘回来了,转身去拿了个碗来,两种味道的笋干都装了一些,带着小半碗笋干她小跑着到了屋后的荒地上。
“爹!娘!”赵景月端着碗走到两人面前。
“你咋来了?”孙英正拔着野草,刚刚和赵年才聊天的时候想起了家里还有一直肥兔子,回来了还没有喂吃的,正好这里野草多,她准备拔一些回去给兔子吃。
赵年才也停下了手上的动作,走