味精主要构成物都是谷氨酸钠,它是从谷物里面提出出来的。
后世传说吃味精会得什么致癌、变笨、掉头发的副作用,都是谣言的。
谷氨酸钠主要作用就是提鲜。
古代的炒菜技术始于隋唐,完善于宋,其核心就是“鲜香”。
海肠蕴含大量的谷氨酸钠,可以用来提鲜。
具体用法就是晒干之后,磨成粉末,等到上菜的时候再撒上一点,就能够最快、最高效地提鲜。
因为海肠只在渤海湾一带存在,特别是山东半岛,古代的鲁菜师傅发现了海肠的特殊秘密,使用到烹饪中来。
因此成为了鲁菜师傅的独家秘籍(古代)。
这秘籍传子不传徒,传媳不传女。
“现在轮到了我获得了海肠。”
“那还不得在东莱、冀州成批量地养殖上!”
“新鲜的做出菜,不新鲜的晒才做成土法味精。”
“那也是相当的鲜美!”
糜竺作为吃货帝国的一名,对吃的东西那是非常上心了!..??m
而且……
在三国就有了土法味精,那中餐不得横扫全球?
“什么意餐、法餐、土耳其餐……”
“在我炸鸡、海肠面前,都得跪下来喊爸爸!”
糜竺精神亢奋地点开了第四样奖励。
【蜂王庇护】:1.你不会被蜜蜂所蛰。2.蜜蜂能够轻微听从你的调令。3.你所在疆域的蜂蜜产量提高300%。
“哎呀!这个好!”
糜竺整个人都乐呵呵的。
前面两个加成就十分厉害了。
“诸葛亮能够草船借箭。”
“我直接给他十万个蜜蜂,就看诸葛亮会不会被蛰成猪头!”
糜竺非常不厚道地笑了笑。
旁边跟其他进士客套的诸葛亮,不由得打了一个寒颤……
疑神疑鬼地左右看了看。
当没有发