「看那堆麦穗,就是我挑出来吃的。」林言指了指角落,「那些不能作为麦种,剥了壳也有十几斤,够吃了。」
「怎么做?」花红很有兴趣,「这麦子粒比麻子还小,直接放到锅里煮吗?」
「要磨成粉,就像阿娘做的毛栗子粉一样。面粉比毛栗子粉好吃,可以做成面条,馒头、烙饼等等,用途十分广泛。」
花红看着手动剥着麦壳,突然想到这要是种上几亩地麦子,光靠手剥那得剥到啥时候。
「麦粒只能用手剥壳,不能像麻子那样打下来?」
「可以啊。我都想好了怎么脱粒,怎么磨粉。等明年就能用工具处理,不用这么辛苦。」
既然要种小麦,种出来只是第一步,怎么收割,怎么脱粒,怎么磨粉,整个过程她都做好了计划。
各种工具已经在做了,石智和叶聪两人负责这个活。
….
听林言说完,花红满意地道:「还是你想的周到。阿娘已经等不及了,我们先把那堆麦子剥出来磨粉。」
林言笑着点头。
两天后,看着新鲜出炉泛黄的面粉,磨出的颗粒也大,入手并不滑腻,反而有些微的粗糙。
花红在林言的指挥下和面揉面,擀面,不大一会儿就把面条做好了。
铁锅里的水沸腾,花红把面条下进水里,拿着筷子搅动,几分钟后面条捞出来。
把切好的葱花抓了一把放进碗里,烧好热油浇上,一碗简易版油泼面做好了。
油爆葱花的香味散开,林言深深地吸了口气,终于能吃上一口面了。
把面条搅拌均匀,花红忙夹了一筷子送到嘴
里,很有嚼劲,几口就把一碗面下肚。
「太好吃了。林言,你说的真对,这面条可比肉还好吃,嚼着有微微的麦子香味。可惜就是太少了,不够吃。」
林言也把碗里的面条吸溜完了,「明年就能放开了吃。」
「明年咱